image Ta yurt του Caravan Project ως χώρος πραγματοποιημένης ουτοπίας

Βουνό Aίπος, Χίος

Στην πίσω μεριά, είχε καρεκλάκια και τραπεζάκια και σέρβιρε το πιο νόστιμο παγωτό της περιοχής. Παγωτό όχι κάποιας επώνυμης εταιρίας, αλλά συνταγή παλιά της γιαγιάς του, πατροπαράδωτο σπιτικό παγωτό με μαστίχα Χίου. Στη μέση του πουθενά, στη Δυτική Χίο, εκεί που τα κατσίκια βόσκουν όπου λάχει, τα κυνηγούσε πάνω κάτω στο Αίπος και όταν τα κατάφερνε, τ’άρμεγε και με το γάλα έτρεχε πίσω πασιχαρής, για να βάλει σ’εφαρμογή τη μυστική συνταγή. Τώρα τον πάγο που τον έβρισκε… 
Αποκυήματα δίψας.