image Caravan Project in the Untold Stories in Organizations by Routledge Publications image Πολυμεσικά Εργαστήρια: Ντοκιμαντέρ – Φωτογραφία – Ήχος | Πλατεία Αυδή – Μεταξουργείο

Το μεγάλο τραπέζι : γαστρονομική κοινοτική δράση στη Θεσσαλονίκη

Η τροφή είναι ζωτικό μέσο για τη συγκρότηση, τη διατήρηση και την υπογράμμιση πολιτισμικών ταυτοτήτων. Κάθε γαστρονομική κουλτούρα εγκιβωτίζει στο εσωτερικό της, ιδιαίτερα νοήματα, μνήμες, βιώματα, και ιστορίες. Γύρω από ένα πιάτο φαγητό που ετοιμάζεται  ξεδιπλώνονται θραυσματικές αφηγήσεις, σαν τις αρχέγονες προφορικές παραδόσεις, ενώ γύρω από το τραπέζι σχηματοποιούνται μοναδικά οικείοι χώροι έκφρασης και μοιράσματος. Η τροφή είναι το συλλογικό σώμα μιας εθνότητας και το μοίρασμα της, μια χειρονομία επικοινωνίας και ανοίγματος. Με αυτές τις σκέψεις, καλούμε ανθρώπους από διαφορετικές εθνότητες στην Θεσσαλονίκη για να στήσουμε ένα μεγάλο τελετουργικό τραπέζι, όπου θα αφουγκραστούμε αφηγήσεις και θροΐσματα προσωπικών αλλά και συλλογικών αναμνήσεων για να ξανοιχτούμε στην ιδιοσυγκρασιακή ομορφιά κάθε κουλτούρας και να διανοίξουμε δημιουργικές συνδέσεις, που καταργούν κάθε στείρο όριο. 

Η δράση θα πραγματοποιηθεί στο μεγάλο yurt του Caravan Project, κατά τη διάρκεια παραμονής μας στη Θεσσαλονίκη, σε ημερομηνία που θα ανακοινωθεί σύντομα.

Καλούμε κάθε ενδιαφερόμενο να επικοινωνήσει μαζί μας στο hello@caravanproject.org ή στο τηλέφωνο 6982761065.